Z wodą słodką związane są już rozmaite teorie katastroficzne, mówiące między innymi o tym, że w przyszłości głównym pretekstem do prowadzenia wojen będzie właśnie… woda. Ale czy jesteśmy aż tak bezsilni jako ludzkość, jeśli idzie o jej  technologie jej odsalania?

Najprostsze sposoby

Są oczywiście proste sposoby odsalania wody morskiej, polegające głównie na jej odparowywaniu, ale nie  nadają się one do wykorzystania w skali globalnej. Znajomość tych sposobów może być przydatna do ratowania życia w skrajnych warunkach, choćby w sytuacji braku słodkiej wody na łodzi lub na bezludnej wyspie.

Mimo to by w taki sposób słodką wodę uzyskać, niezbędne będzie posiadanie jakiegoś pojemnika, folii, na której będzie skraplała się woda po podgrzaniu z wierzchu (pod spodem jest pojemnik stojący w zalanym morską wodą dołku). Przy takiej technice ilość pozyskanej wody to może być w porywach kilkadziesiąt ml. Łatwiej jest odsolić wodę morską mając do dyspozycji czajnik i jakiś daszek w formie stożka. Jednakowoż te sposoby wydają się utopią.

Najnowsze technologie odsalania wody morskiej

Jedną z nich proponują naukowcy z Uniwersytetu w Masachusetts wykorzystując energię elektryczną do pozyskiwania wody słodkiej z morskiej. Podstawą wymyślonego przez nich (stosunkowo prostego urządzenia) jest membrana, która rozdziela wodę morską na różne składniki, również oddzielając drobnoustroje. Na razie urządzenie jest na etapie badań i udoskonaleń, choć wydaje się, że ma ono przed sobą przyszłość, przynajmniej w aspekcie odsalania wody morskiej dla niewielkiej grupy spragnionych.

Również przy pomocy membrany próbują odsalać wodę morską naukowcy z Houston. Przypomina to nieco w skali pierwszy z wymienionych sposobów. Membrana jest odpowiednio hydrofobowa i pozwala jedynie na przepuszczanie pary wodnej.

Niezbędna jest przy tym procesie duża różnica temperatur, zatem póki co i ten sposób wymagalny zużycia dużej energii, gdyby produkcja słodkiej wody miałaby się odbywać w skali globalnej.

***

Mimo tego, że techniki odsalania wody morskiej na razie są w powijakach trudno jest chyba zgodzić się z tym, że ludzkość stanęła przed problemem nie do rozwiązania. Można nawet sądzić, że owe teorie o wojnach z powodu wody można już włożyć pomiędzy bajki. Wystarczy, iż wiemy, że odsalanie jest możliwe.

The post Czy pozyskamy w skali globalnej wodę słodką z wody morskiej? first appeared on Nowe Technologie.

Co to są opakowania ekologiczne?

• Przede wszystkim są to takie opakowania, które nie szkodzą zdrowiu i są bezpieczne w użytkowaniu.
• Nadają się do wielokrotnego użytku.
• Wykonywane bywają z surowców odnawialnych, ze szczególnym naciskiem na surowce naturalne.
• Podlegają szybkiemu rozkładowi.
• Mogą być odzyskiwane w procesie recyklingu (przykładem są plastikowe butelki).
• Są biodegradalne i mogą ulegać bezpiecznemu rozpadowi na przykład w procesie kompostowania.

Najnowsze trendy w produkcji i użytkowaniu opakowań ekologicznych

Zacząć może należy od faktu rosnącej popularności polimerów biodegradowalnych, których powszechne wykorzystywanie będzie w dużej mierze zależało od ich cen, które póki co nie należą do najniższych.

Kolejnym trendem jest rosnąca świadomość społeczeństw, jeśli idzie o wykorzystywanie takich opakowań, choć są rożne zdania na ten temat, jeśli idzie o Polskę. Mimo to coraz więcej osób odczytuje charakterystyczne loga na opakowaniach, które mogą między innymi informować o:

• możliwości ponownego wykorzystania (przykładem mogą być większe, plastikowe pojemniki na lody);
• o tym że opakowanie jest biodegradowalne;
• że nadaje się do recyklingu (charakterystyczne trzy strzałki w owalnym trójkącie);
• o przydatności do recyklingu.

W jednym z programów telewizyjnych z cyklu „Jak to jest zrobione” chętni mieli okazje obejrzeć cykl produkcyjny rozpoczynający się od przywozu dziesiątek ton ziemniaków, na koniec okazało się, że produktem końcowym tego cyklu są między innymi tacki i pojemniki na jajka. Zatem produkt całkowicie biodegradowalny i nieszkodzący środowisku naturalnemu. Używa się już nawet terminu – bionaczynia.

Ale nie tylko ziemniaki mogą służyć do produkcji kubków lub tacek – surowcem mogą być choćby otręby pszenne. Jedna z firm produkuje kubeczki do jogurtu z przewagą (ponad 80 proc.) w nich kukurydzy. Pojawił się również bioplastik, w którego składzie znajduje się trzcina cukrowa. Pojemniki z bioplastiku wykorzystywane są między innymi do kosmetyków.

 Bez opakowań ani rusz

Coraz więcej żywności znajduje się w opakowaniach, co zabezpiecza również przed jej utratą. Opakowania mają też funkcje dekoracyjne i są nierzadko bardzo wymyślne, przypominające zabawki. Opakowania ułatwiają transport, zabezpieczają przed urazami i zepsuciem.

The post Zjemy obiad razem z… talerzem first appeared on Nowe Technologie.

Otóż niekoniecznie, choć na filmie nie pokazano z jakich składników składały się owe produkty, choć można założyć, że były całkowicie syntetyczne, zawierające na przykład sztuczne białko. Mimo to w dzisiejszych czasach niekoniecznie byłaby to kompromitacja, ponieważ niektórzy oficjalnie już się chwalą o możliwości sztucznego wyprodukowania mięsa kurczaka, kaczki lub wołowiny.

Jak zatem produkowane jest sztuczne mięso

Do niedawna najgłośniej było o Chińczykach, którzy zadeklarowali, że zamierzają produkować sztuczne mięso i to na ogromną skalę. Przeznaczyli nawet już spory obszar na klonowaną wieprzowinę, czyli mięso „z probówki”. Chociaż w tym wariancie chodzi o hodowane zwierzęta sklonowane, dodatkowo pomysłodawcy zapewniają, że to mięso będzie zdrowsze niż to z naturalnych hodowli.

Zdecydowanie inną technologię produkowania sztucznego mięsa proponują naukowcy z Uniwersytetu w Maastricht. Niekoniecznie będą to tego potrzebne żywe zwierzęta, tylko macierzyste komórki ich mięśni, które będą się tworzyły na podłożu (rusztowaniach) wykonanych z rozpuszczalnych cukrów i dokarmiane odpowiednimi substancjami odżywczymi będą się rozrastały.

Póki co ta metoda jest bardzo droga – dużo tańsza jest chińska propozycja i na dodatek pewnie jej pomysłodawców już nic nie powstrzyma od wprowadzania na rynek mięsa „klonowanego”. Chińczycy są zdania, że ich mięso jest smaczniejsze od naturalnego, na przykład zawierające więcej… tłuszczu.

Oczywiście, podobnie jak wypadku GMO i te pomysły wzbudzają sporo protestów, tym bardziej że z tymi pomysłami idzie w parze trend produkcji artykułów spożywczych ze składników całkowicie naturalnych.

Jednak nie każdy wyobraża sobie w jakim stopniu w najbliższych latach może wzrosnąć na świecie zapotrzebowanie na mięso – i tu może nas czekać niespodzianka w postaci lawinowego wzrostu.

Klonowanie i komórki macierzyste to nie wszystko

Ci sami Chińczycy są podobno już już w stanie wyprodukować mięso syntetycznie i to niekoniecznie oparte na rozroście komórek macierzystych mięśnia zwierzęcia. Chodzi tu między innymi o sztuczne białko. Wyobraźmy sobie zatem sznycel wieprzowy wyglądający na naturalny w rzeczywistości pokolorowany barwnikami spożywczymi…

The post Czy będziemy jedli sztuczne mięso? first appeared on Nowe Technologie.